?

Log in

Позже | Раньше

Photobucket

Вот, что я вчера грилила, пытаясь отвлечься от соседей.
Очень вкусно и по-летнему, абрикосы отлично поладили с горчицей и курица получилась сочная и ароматная. Для контраста с нежной курицей была использована хрусткая фасоль.

Рекомендую и то и другое!



Курица:
6 куриных грудок
9 абрикосов

2 ст.л. абрикососового джема
1-2 ч.л. горчицы с зернами
1-2 ч.л. соевого соуса
2 зубчика чеснока (я не клала по понятным причинам)
1-2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. ОМ

Гарнир:

150 гр. стручковой фасоли
по 1 чл. мёда (не клала:() и зернистой горчицы
1,5 ст.л. лимонного сока
2-3 ст.л. ОМ
соль-перец

1. Для маринада смешать все ингредиенты.
2. Сделать на каждой грудке разрезы по диагонали глубиной 1-2 см.
3. Залить курицу маринадом и перемешать, чтобы они как следует обволоклись им.
4. Готовить на гриле до готовности, периодически поливая маринадом. Минуты за 2-3 разрезать абрикосы пополам и выложить на решетку, чтобы тоже немного подрумянить.
5. Тем временем отварить в кипящей воде в течение 5 минут фасоль, слить воду и залить заправкой.
Подавать, как на картинке и есть с большим удовольствием!

по мтоивам джейми-заправки и foodnеtwork-курицы

Photobucket

Comments

( 12 угостилось — Угоститься )
jartukh
Jul. 19th, 2010 05:12 am (UTC)
О, мы как раз барбекюшницу купили :)
noussommes
Jul. 19th, 2010 08:21 am (UTC)
и вот - нате вам:)
lilmar
Jul. 19th, 2010 05:40 am (UTC)
вот что нужно для счастья: дача и гриль!
noussommes
Jul. 19th, 2010 08:24 am (UTC)
и интернет:)))
lilmar
Jul. 19th, 2010 08:32 am (UTC)
блин, точно. вот я почему сама на даче дольше трех дней не протягиваю! он там не растет :)
lashi
Jul. 19th, 2010 10:30 am (UTC)
рецептик в копилочку)
и поддерживаю основной минус дачи - там нет интернета...
плюс все время что то жуешь с грядки(
noussommes
Jul. 19th, 2010 10:43 am (UTC)
с грядки ладно, оно растительное, я вне грядки жую:)))
lashi
Jul. 19th, 2010 10:47 am (UTC)
это конечно тоже бывает... просто травой этой и ягодами не наедаешься и живот разбивается до размера беременной бегемотихи. хех(
noussommes
Jul. 19th, 2010 10:50 am (UTC)
ага, не наедаешься и потом догоняешься сладким, мясом, супом, хлебом:)))
lashi
Jul. 19th, 2010 10:51 am (UTC)
вот вот :)
toma_ra
Jul. 19th, 2010 07:29 pm (UTC)
Нам презентовали ЧЕТЫРЕ килограмма курогрудей:)) Мне уже кажется я скоро кудахтать начну:) Сегодня для разнобразия купила рыбки всякой.
За рецепт - спасибо! Буду готовить, в морозилке лежит еще почти два кило:)
noussommes
Jul. 20th, 2010 03:22 am (UTC)
неслабый такой подарочек!
за рецепт - всегда пожалуйста:)
( 12 угостилось — Угоститься )

Profile

весна-лето, кальц
noussommes
Notaniceperson - королева маффинов (с)

Из последнего

January 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner