Notaniceperson - королева маффинов (с) (noussommes) wrote,
Notaniceperson - королева маффинов (с)
noussommes

Category:

Шоколадно-банановые маффины



Вкусные нежные, с приятным легким ароматом банана. Очень хорошо сочетается с какао и орехами. Мне кажется, что можно добавить изюм для большей "жевательности"


200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды (заменила таким же количеством разрыхлителя)
1/4 ч.л. корицы (не клала)
3 ст.л. какао
1 яйцо
175 гр. коричневого сахара
125 гр. пахты (использовала 140 гр натурального густого йогурта)
100 мл. растительного масла без запаха
3 спелых банана средней величины (у меня было 2)

я ещё добавила горсточку миндаля

1.Духовку разогреть до 180 гр. Смазать формочки для маффинов.
2.Муку просеять в миску, смешать с разрыхлителем, какао, корицей и содой
3.Яйцо взбить в большой миске, добавить сахар, растительное масло и пахту. Все перемешать.
4.Очищенные бананы размять вилкой, добавить в яичную массу, взбить миксером (у меня и без миксера все получилось). Добавить мучную смесь, перемешать.
5.Разложить по формочкам. Выпекать в середине духовке 20-25 минут.
Получается 12 штук.



Я делала без глазури, но рецепт напишу, если хотите.

Источник: "Кексы. Несложно и вкусно"

Tags: baking, cooking, бананы, кекс, маффины
Subscribe

  • Малиновый тарт с тимьяном

    Фотографии, к сожалению, оставляют желать лучшего, но так произошло из-за того, что я слишком долго не подходила к нормальному фотоаппарату, всё…

  • Брауни с соленой карамелью и основой из претцелей

    Очень вкусный и очень сладкий десерт (я его ела вприкусу со своей стандартной утренней овсянкой на воде, без сахара и соли (но с семечками)). Я…

  • Обед с Moulinex

    Давно не брал я в руки шашек, но в июне я активно фотографировала и пыталась готовиться к триумфальному возвращению, а тут и Moulinex МЕ 454…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Малиновый тарт с тимьяном

    Фотографии, к сожалению, оставляют желать лучшего, но так произошло из-за того, что я слишком долго не подходила к нормальному фотоаппарату, всё…

  • Брауни с соленой карамелью и основой из претцелей

    Очень вкусный и очень сладкий десерт (я его ела вприкусу со своей стандартной утренней овсянкой на воде, без сахара и соли (но с семечками)). Я…

  • Обед с Moulinex

    Давно не брал я в руки шашек, но в июне я активно фотографировала и пыталась готовиться к триумфальному возвращению, а тут и Moulinex МЕ 454…