Notaniceperson - королева маффинов (с) (noussommes) wrote,
Notaniceperson - королева маффинов (с)
noussommes

Category:

Irish cream cheesecake

95,26 КБ

Вкусный, нежный, ароматный и алкогольный чизкейк. Мне понравилось. Гостям понравилось. Пах он восхитительно и когда был ещё начинкой просто, и когда остывал, и когда был подан на стол.


Я несколько изменила рецепт, пишу с изменениями сразу.

Основа:
2 ч. смолотого печенья (внизу есть иллюстрации)
1/2 ч. растопленного сливочного масла

Начинка:
600 гр. сливочного сыра
1/2 ч. сахара (в следующий раз ещё меньше сахара положу)
1/2 ч. ликера Bailey's
2,5 яйца

Верхний слой:
200 гр. сметаны
1/4 ч. ликера Bailey's
немного сахара по вкусу





1. Смолотое печенье смешать с растопленным маслом, выложить в форму и отправить в холодильник.
2. Разогреть духовку до 350 гр. Ф./175 гр. Ц
3. Для начинки взбить миксером до гладкости сливочный сыр с сахаром. Влить ликер, перемешать.
4. По одному ввести яйца, тщательно смешивая после каждого.
5. Вылить тесто в форму, печь 40 минут. Достать из духовки
6. Для верхнего слоя смешать сахар, ликер и сметану. Намазать на чиз-кейк и печь ещё 5 минут.
7. Вынуть из духовки, остужать в форме, потом убрать в холодильник минимум на 4 часа.

Резать горячим ножом. Я подавала с чернично-земляничным вареньем.

79,62 КБ

Приятного аппетита!

Источник:The 50 best cheesecakes in the world

85,68 КБ
Tags: baking, cooking, сливочный сыр, чизкейк
Subscribe

  • Малиновый тарт с тимьяном

    Фотографии, к сожалению, оставляют желать лучшего, но так произошло из-за того, что я слишком долго не подходила к нормальному фотоаппарату, всё…

  • Брауни с соленой карамелью и основой из претцелей

    Очень вкусный и очень сладкий десерт (я его ела вприкусу со своей стандартной утренней овсянкой на воде, без сахара и соли (но с семечками)). Я…

  • Обед с Moulinex

    Давно не брал я в руки шашек, но в июне я активно фотографировала и пыталась готовиться к триумфальному возвращению, а тут и Moulinex МЕ 454…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 39 comments

  • Малиновый тарт с тимьяном

    Фотографии, к сожалению, оставляют желать лучшего, но так произошло из-за того, что я слишком долго не подходила к нормальному фотоаппарату, всё…

  • Брауни с соленой карамелью и основой из претцелей

    Очень вкусный и очень сладкий десерт (я его ела вприкусу со своей стандартной утренней овсянкой на воде, без сахара и соли (но с семечками)). Я…

  • Обед с Moulinex

    Давно не брал я в руки шашек, но в июне я активно фотографировала и пыталась готовиться к триумфальному возвращению, а тут и Moulinex МЕ 454…