Notaniceperson - королева маффинов (с) (noussommes) wrote,
Notaniceperson - королева маффинов (с)
noussommes

Category:

Шоколадные печенья с ромом


И снова подарочные печенья:) Сухенькие такие:)

125 гр. масла
100 гр. сахарной пудры
щепотка соли
2 средних желтка
225 гр. муки
50 гр. кукурузного крахмала (я картофельный клала)
1/4 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. несладкого какао
1 ст.л. рома

1. Разогреть духовку до 190 гр.
2. Взбитьмасло, сахар и соль до воздушности. Добавить желтки, взбить до гладкости.
3. Просеять 175 гр. муки с крахмалом и разрыхлителем, вмешать в яичную смесь.
4. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао, а в другую ром и муку (я ром добавила к какао, а муке - Куантро). Вымешать, на час убрать в холодильник.
5. Раскатать в квадраты (непростая задачка:) проще это делать на бумаге для выпечки) оба вида теста, соединить, нарезать на квадратики.
6. Печь в разогретой духовке 10-12 минут. Охлаждать на решетке.

Источник: Chocolate&Baking
Приятного аппетита!
Tags: baking, cooking, выпечка, печенье, ром
Subscribe

  • Малиновый тарт с тимьяном

    Фотографии, к сожалению, оставляют желать лучшего, но так произошло из-за того, что я слишком долго не подходила к нормальному фотоаппарату, всё…

  • Брауни с соленой карамелью и основой из претцелей

    Очень вкусный и очень сладкий десерт (я его ела вприкусу со своей стандартной утренней овсянкой на воде, без сахара и соли (но с семечками)). Я…

  • Обед с Moulinex

    Давно не брал я в руки шашек, но в июне я активно фотографировала и пыталась готовиться к триумфальному возвращению, а тут и Moulinex МЕ 454…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Малиновый тарт с тимьяном

    Фотографии, к сожалению, оставляют желать лучшего, но так произошло из-за того, что я слишком долго не подходила к нормальному фотоаппарату, всё…

  • Брауни с соленой карамелью и основой из претцелей

    Очень вкусный и очень сладкий десерт (я его ела вприкусу со своей стандартной утренней овсянкой на воде, без сахара и соли (но с семечками)). Я…

  • Обед с Moulinex

    Давно не брал я в руки шашек, но в июне я активно фотографировала и пыталась готовиться к триумфальному возвращению, а тут и Moulinex МЕ 454…