?

Log in

No account? Create an account

Позже | Раньше


Хороший пирог для выходного дня. Делается быстро, быстро поглощается:)

Верх (будущее дно:)):
1 ст.л. муки
1 ч. свежей клюквы (у меня часть была свежая, а часть замороженная)
1/2 ч. нарезанных фиников (проигнорировала)
2 ст.л. нарубленных грецких орехов (положила больше)
1 ч.л. натертой апельсиновой цедры
2 ст.л. масла (60 гр.)
1/2 ч. коричневого сахара
2 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока
1/4 ч.л. молотой корицы

Тесто:
1 1/2 ч. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1 ч. сахара
1 ч.л. ванили
6 ст.л. сливочного масла
1 большое яйцо
1/2 ч. кефира/простокваши


1. Разогреть духовку до 175 гр.
2. Смазать квадратную форму маслом, обсыпать мукой. Смешать клюкву, финики, орехи и цедру. Растопить масло в маленькой кастрюльке, добавить сахар, сок и корицу, готовить помешивая 3 минуты.
3. Вылить масляную смесь в форму, равномерно распределить фрукты-ягоды.

4. Смешать муку, разрыхлитель, соль.
5. Взбить масло с сахаром на средней скорости, добавить яйцо и ваниль, взбить как следует. Добавить мучную смесь и простоквашу поочередно, начиная и заканчивая мукой. Выложить на ягоды.
6. Печь минут 40, 5 минут охладить в форме, вынуть из формы (перевернуть на тарелку клюквой вверх), охладить и разрезать на квадратики.

Можно сверху украсить глазурью, а я просто сгущенкой полила:)



Глазурь для интересующихся:
1 ч. сахарной пудры
1 ч.л. растопленного масла
2 ст.л. апельсинового сока

Источник:Cooking light



Comments

( 22 угостилось — Угоститься )
gwerth
Dec. 4th, 2006 09:33 am (UTC)
** Бедный доктор Пцукер умер. Ну не надо так... )
noussommes
Dec. 4th, 2006 09:36 am (UTC)
дохтур, шо ж вы так??? кто ж меня будет лечить?
я, конечно, ничего не имею в виду, и соль на раны не сыплю, но именно эти пирожные я сделала по возвращению из Икеи;)
gwerth
Dec. 4th, 2006 09:38 am (UTC)
Сытый голодному не товарищСытый доктор - хороший доктор )
Почему?! ПОЧЕМУ?!?! ПОЧЕМУ?!?!?! Почему я не знал... /me рыдаид
noussommes
Dec. 4th, 2006 10:59 am (UTC)
вот так всегда:)ну ты обращайся, если что
gwerth
Dec. 4th, 2006 11:23 am (UTC)
Хочу песеньку)
noussommes
Dec. 4th, 2006 11:29 am (UTC)
а нету уже практиссски:)
gwerth
Dec. 4th, 2006 11:35 am (UTC)
ня-няя-я-я--я-я-я-я--я
Доктор Пцукер хочет печеньку)
noussommes
Dec. 4th, 2006 11:40 am (UTC)
сегодня не растопить мое ледяное сердце!
следите за обновлениями:)
gwerth
Dec. 4th, 2006 11:41 am (UTC)
*Взял сердце, обжарил его* Прошу, прошу, соизвольте-с )
kucha_mala
Dec. 4th, 2006 09:48 am (UTC)
просто в рот с картинки просится! :) и не терпится самой попробовать :)
noussommes
Dec. 4th, 2006 10:59 am (UTC)
мерси:)
так попробуй:)
mamaembryo
Dec. 4th, 2006 09:49 am (UTC)
мням-мням!!!!! Надо будет попробовать.
noussommes
Dec. 4th, 2006 11:00 am (UTC)
bon courage!
ksenya0307
Dec. 4th, 2006 11:34 am (UTC)
Вот сижу теперь на работе и облизываюсь.. Мда.. И что ж у меня руки в отношении выпечки не тем местом приделаны.. :( (Да, фотографии - прямо супер!! Каждый раз поражаюсь: ведь это же надо не только вкусно приготовить, но и суметь сфотографировать приготовленное так, чтобы все, кто их увидит поняли, что это - объедение!)
noussommes
Dec. 4th, 2006 11:39 am (UTC)
да это же несложно, попробуй!
за комплимент спасибо:)
hot_joy
Dec. 4th, 2006 12:06 pm (UTC)
какая красота!))))
а можно клюкву чем-нибудь заменить, а то я ее не оч лю(
noussommes
Dec. 4th, 2006 12:24 pm (UTC)
брусникой:) финиками. сливой.
hot_joy
Dec. 4th, 2006 01:05 pm (UTC)
спасибо!)
gatta
Dec. 4th, 2006 06:35 pm (UTC)
Ой, с брусникой - это для меня. Блиииин, хочу!:)
noussommes
Dec. 5th, 2006 06:18 am (UTC)
угощайся, не стесняйся:)
svetilnik_m
Dec. 4th, 2006 11:12 pm (UTC)
пирог
очень аппетитный! сочно-ягодный!
noussommes
Dec. 5th, 2006 06:18 am (UTC)
Re: пирог
merci:)
( 22 угостилось — Угоститься )

Profile

весна-лето, кальц
noussommes
Notaniceperson - королева маффинов (с)

Из последнего

January 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner