Notaniceperson - королева маффинов (с) (noussommes) wrote,
Notaniceperson - королева маффинов (с)
noussommes

Category:

Кекс с сухофруктами и сухоягодами



200 гр. мягкого сливочного масла
150 г. сахара
4 яйца
щепотка соли
300 г. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 с.л. рома
100 гр. изюма
200 гр. сухофруктов (у меня были сушеные ананасы, сушеная клюква, лимонные дольки)
100 гр. орехов (не добавляла)

1. Духовку разогреть до 175 гр. Ц. Прямоугольную форму смазать маслом.
2. Взбить масло с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйца и соль.
3. Муку смешать с разрыхлителем. В яично-масляную смесь добавить по очереди муку, ром, сухофрукты, орехи.
4. Выложить тесто в форму. Печь 70-80 минут. Если корочка появится сильно раньше пропеченности кекса, закрыть форму фольгой.
5. Остудить. Резать и есть его лучше на следующий днь, благодаря содеражнию рома, кекс становится всё вкуснее и вкуснее.



Приятного аппетита!


Источник: Чай. Несложно и вкусно

Tags: baking, cooking, выпечка, декабрь, кекс, сухофрукты
Subscribe

  • Малиновый тарт с тимьяном

    Фотографии, к сожалению, оставляют желать лучшего, но так произошло из-за того, что я слишком долго не подходила к нормальному фотоаппарату, всё…

  • Брауни с соленой карамелью и основой из претцелей

    Очень вкусный и очень сладкий десерт (я его ела вприкусу со своей стандартной утренней овсянкой на воде, без сахара и соли (но с семечками)). Я…

  • Обед с Moulinex

    Давно не брал я в руки шашек, но в июне я активно фотографировала и пыталась готовиться к триумфальному возвращению, а тут и Moulinex МЕ 454…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments