Notaniceperson - королева маффинов (с) (noussommes) wrote,
Notaniceperson - королева маффинов (с)
noussommes

Categories:

Кофейные маффины

67,19 КБ

Вкусные, нежные и ароматные маффины. Хороши к кофе или к молоку, или к кофе с молоком:)
Очень быстро готовятся.



1 1/2 ст.л. молотого кофе
1 ст. молока
50 г. масла (4 ст.л.)
2 1/2 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя (10 гр)
150 гр (15 ст.л.) коричневого сахара
1 яйцо
75 г. орешков макадамия (у меня не было)

1. Разогреть духовку до 200 гр. Ц. Смазать маслом форму для маффинов на 12 штучек.
2. Кофе залить горячим молоком, оставить настаиваться 4 мин. процедить через ситечко (я просто во френч-прессе заваривала, поэтому ничего не процеживала).

3. Масло положить в кофе, размешать, чтоб распустилось, остудить до коинатной температуры.

4. Муку и разрыхлитель просеять, смешать с коричневым сахаром и орехами (если используете).

5. Яйцо взбить в молочно-кофейной смеси и вылить в мучную смесь. Слегка перемешать.

6. Выложить в формочки, печь около 15 минут, пока не станут золотистыми.

В следующий раз я сделаю к ним глазурь из кримчиза или ромовую глазурь.

внутренняя жизнь маффина:)
68,73 КБ


Источник: "Кофе"

92,71 КБ
Tags: baking, cooking, выпечка, кофе, маффины
Subscribe

  • Малиновый тарт с тимьяном

    Фотографии, к сожалению, оставляют желать лучшего, но так произошло из-за того, что я слишком долго не подходила к нормальному фотоаппарату, всё…

  • Брауни с соленой карамелью и основой из претцелей

    Очень вкусный и очень сладкий десерт (я его ела вприкусу со своей стандартной утренней овсянкой на воде, без сахара и соли (но с семечками)). Я…

  • Обед с Moulinex

    Давно не брал я в руки шашек, но в июне я активно фотографировала и пыталась готовиться к триумфальному возвращению, а тут и Moulinex МЕ 454…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

  • Малиновый тарт с тимьяном

    Фотографии, к сожалению, оставляют желать лучшего, но так произошло из-за того, что я слишком долго не подходила к нормальному фотоаппарату, всё…

  • Брауни с соленой карамелью и основой из претцелей

    Очень вкусный и очень сладкий десерт (я его ела вприкусу со своей стандартной утренней овсянкой на воде, без сахара и соли (но с семечками)). Я…

  • Обед с Moulinex

    Давно не брал я в руки шашек, но в июне я активно фотографировала и пыталась готовиться к триумфальному возвращению, а тут и Moulinex МЕ 454…